Potager Permaculture en Novembre : nos conseils pour réussir la saison

Les journées raccourcissent, la pluie arrose le potager, le soleil se cache derrière les nuages… L’automne ne semble pas être une saison idéale pour le jardin écologique. Que nenni ! Ne relâchez pas vos efforts pour si peu et continuez à faire pousser vos légumes grâce à nos précieux conseils. Plantation d’arbres fruitiers, récolte de légumes racines, soin du sol et des plantes… Voilà votre to do liste pour réussir votre potager permaculture en novembre !

Les semis et plantations à faire au potager écologique en automne

Les semis en pleine terre à la fin de l’automne

Les températures fraiches et les courtes journées ne semblent pas attractives pour les plantes… Heureusement, certaines plantes apprécient la météo d’automne ! En novembre, plantez dans le jardin les graines de :

• radis ;

• échinacées (fleurs ornementales qui peuvent être comestibles ou servir de fourrage) ;

• ciboule ;

• ail ;

• oignons ;

• échalotes.

L’ail, l’oignon et l’échalote n’ont pas besoin de beaucoup d’eau. Plantez-les dans une terre drainée et n’arrosez pas : laissez la pluie faire son travail.

Surtout, n’oubliez pas : adaptez vos plantations et vos semis à votre environnement et à la météo de novembre. Si le temps le permet encore, essayez de semer les dernières variétés résistantes au froid (épinards, mâches et radis). Une bonne surprise pourrait arriver avant Noël !

Les plants encore disponibles en novembre

Dans votre jardin permaculture en novembre, faites le plein de fer et d’autres bons nutriments. Comment ? Avec les légumes à feuilles vertes. Mettez en terre les jeunes plants de :

• épinards ;

• blettes ;

• mâche.

Les fruitiers à planter dès la Sainte-Catherine

« À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine ». Connaissez-vous ce vieux dicton ? Il nous rappelle que le mois de novembre est une période idéale pour planter des arbres !

À partir du 25 novembre et tout l’hiver, plantez vos arbres fruitiers, arbustes et plantes grimpantes.

• Arbustes : framboisier, cassissier, muriers, groseilliers, etc.

• Grimpantes : vignes, arbre à kiwi, etc.

• Arbres : pêchers, pommiers, poiriers, pruniers, etc.

Les arbres ne sont pas bénéfiques seulement pour les fruits. Ils apportent aussi de l’ombre au potager en été et protègent les plantes fragiles de la sécheresse. Les racines vont chercher les nutriments et l’eau profonds dans le sol, permettant une redistribution aux végétaux du jardin. Enfin, les rois de la forêt structurent le sol du potager et favorisent la biodiversité. Ne passez pas à côté de ces jardiniers immobiles !

Nos conseils pour mettre en terre les jeunes arbres à la fin de l’automne

• Pour planter vos jeunes fruitiers, patientez jusqu’à la Sainte-Catherine (25 novembre). Attendez que vos arbres (pommier, poirier, etc.) aient perdu leurs feuilles. Cela signifie que la sève est bien descendue des branches aux racines.

• Creusez une fosse de plantation 2 fois supérieure au volume des racines.

• Préparez votre arbuste en coupant l'extrémité des racines et en les pralinant (eau tiède, fumier et argile).

• Plantez le fruitier, en veillant à ce que le pied de l’arbre soit bien au niveau du sol : ni trop profond, ni en laissant des racines à l’air libre.

• Préparez une cuvette d’arrosage au pied du fruitier. Pour cela, ajoutez un tas de terre en cercle autour du tronc. Ainsi, l’eau va s’infiltrer au pied de la plante, assurant un arrosage écologique du jardin.

• Ajoutez un épais paillage, arrosez… Et patientez !

L’entretien du potager permaculture en novembre

Les soins du potager écologique en novembre

Comme toujours : veillez à maintenir une épaisse couche de paillage. En automne, utilisez les feuilles mortes.

Couvrir le sol est utile en été pour maintenir l’humidité et la fraicheur de la terre. On n’en manque pas en automne, alors pourquoi pailler ? Pour éviter les brusques variations de température du sol entre le jour et la nuit. Essentiel pour réussir novembre au potager permaculture ! Autrement, les jeunes plantes pourraient mourir de froid.

Taillez également les fleurs fanées sur les chrysanthèmes par exemple. Cela prolonge la floraison : la plante concentre ses ressources sur les boutons encore vivants. Pensez à récupérer les graines pour les re-semer l’année prochaine. Vous aurez un beau jardin écologique et à moindre coût.

Nos conseils pour le compost d’automne

En novembre, pensez à alimenter votre compost en matière carbonée (éléments de couleur marron tels que les feuilles mortes et le bois). À l’aide d’une fourche, mélangez les couches de votre compost. Ainsi, il sera correctement oxygéné, équilibré et la création de substrat sera rapide et efficace.

Réflexions d’automne sur le potager en permaculture

Le ralentissement naturel du jardin vous offre un moment idéal pour capitaliser vos connaissances de jardinier. Réfléchissez à ce qui a marché ou non cette année. Capitalisez les connaissances accumulées au jardin écologique depuis novembre dernier. Rêvez également à votre potager idéal : quels légumes voudriez-vous cueillir ? Quelles techniques de permaculture aimeriez-vous tester ?

Terminez votre introspection potagère par un plan d’action. Notez ce que vous souhaitez continuer, arrêter et modifier l’année prochaine.

Les récoltes : fruits et légumes du jardin écologique en novembre

Malgré les préjugés, le potager permaculture en novembre offre de nombreuses récoltes. Variés et savoureux, les légumes du jardin en automne sont également très riches en nutriments.

Les légumes racines à savourer en novembre

Les betteraves ont un pouvoir antioxydant élevé et, comme les carottes, sont riches en bêta-carotène. Tout cela donne une belle peau et protège de nombreuses maladies ! Savourez également les panais, navets et topinambours. Pensez à déguster les fanes des légumes racines, en poêlée, soupe ou cake par exemple.

Comment savoir si les légumes racines sont prêts à être cueillis ? Observez le haut de la racine, qui sort de terre et se découvre de plus en plus. Récoltez le légume qui vous semble le plus mûr. S’il l’est, cueillez ceux qui lui ressemblent et patientez encore un peu pour les tubercules les plus jeunes.

D’autres légumes du jardin permaculture d’automne

En novembre, récoltez et cuisinez choux de Bruxelles et brocolis pour faire le plein de calcium. Assaisonnez vos repas avec de la ciboulette fraiche. Surveillez vos apports en fer grâce aux épinards du jardin. Enfin, récoltez le céleri au potager permaculture de novembre pour ne plus manquer de vitamine K !

Vous savez maintenant quoi faire au jardin écologique à la fin de l’automne. Vous n’osez pas commencer votre potager seul ? Vous avez peur de faire de mauvais choix ou d’avoir trop de travail ? N’hésitez pas à faire appel à nos experts pour installer votre potager clé en main !

Potager Permaculture en Octobre : que faire ?

Le soleil se cache derrière les nuages, les températures chutent, les premières pluies abreuvent le jardin… Ça y est, l’automne est bel et bien là. L’entretien du potager permaculture en octobre est facile. Vous avez fait le gros du travail le mois dernier ! Cependant, ne relâchez pas vos efforts et continuez à préparer votre jardin d’hiver. Plantation des cultures, entretien des parcelles, récoltes du jardin… Découvrez tous nos conseils de jardinier expert pour réussir octobre au potager écologique !

Les semis et plantations pour réussir octobre au potager écologique

Les semis en pleine terre

Pour préparer votre jardin d’hiver dès le mois d’octobre, vous pouvez mettre en terre les graines de :

• fenouils ;

• épinards ;

• choux-fleurs ;

• laitues ;

• mâches ;

• chicorées ;

• radis.

Ces graines résistent aux rafraichissements du début de l’automne. Rapidement, de petites plantes envahiront votre potager permaculture !

Vous pouvez planter le radis et l’épinard plusieurs fois dans la saison. Pour avoir toujours ces légumes savoureux au jardin, faites des semis toutes les deux à trois semaines.

Les semis d’automne en intérieur

Si vous avez un doute sur la résistance de vos graines, n’hésitez pas à planter sous serre les graines de :

• laitues d’hiver ;

• choux-fleurs.

Elles seront ainsi protégées du froid et des intempéries d’octobre.

Les plantations au potager permaculture d’octobre

Pour des récoltes encore plus rapides, favorisez les jeunes plants de légumes. Ces végétaux prêts à planter sont un peu plus chers, mais diminuent les risques de pertes. Idéal pour préparer votre jardin d’hiver ! Pour réussir octobre au jardin écologique, plantez les pousses de :

• laitues d’hiver ;

• fenouils ;

• épinards ;

• mâches ;

• chicorée ;

• choux ;

• ail ;

• oignons.

L’entretien du potager en octobre pour préparer le jardin d’hiver

Si vous avez bien travaillé au jardin au mois de septembre, vous devriez être assez tranquilles ce mois-ci. Avec le rafraichissement des températures, réussir octobre dans son jardin écologique demande moins de travail. Il reste tout de même quelques actions d’entretien à ne pas négliger pour préparer votre jardin d’hiver et récolter des légumes pendant la saison froide.

Éclaircissez les parcelles du potager

Les graines de carottes et radis sont si petites, qu’on a tendance à en mettre trop. Prenez le temps d’éclaircir vos parcelles si vous avez planté trop densément vos légumes racines. Négligez cette étape, et vous récolterez de minuscules légumes ! Éclaircir les plantations permet de laisser suffisamment de place à leur épanouissement.

Assurez la récolte des derniers légumes d’été

Octobre est le dernier mois pour profiter des légumes d’été. Courges, aubergines, tomates… Coupez et compostez les légumes trop jeunes, qui n’auront ni le temps ni la chaleur pour pousser. Ces végétaux, perdus d’avance, risqueraient de gêner la croissance de vos récoltes déjà plus avancées.

Empêchez la propagation du mildiou

En présence d’humidité, le mildiou risque de se propager rapidement. Si vous repérez ce champignon gris sur vos plants en octobre, pas d’inquiétude ! Taillez les parties infectées et mettez-les au compost.

Notez l’emplacement de la contamination. À la saison suivante, il vous faudra éviter d’y planter un légume sensible au mildiou. C’est tout !

Continuez l’entretien général du potager permaculture en automne

Assurez-vous de continuer l’entretien général du potager, même en automne, pour réussir octobre dans votre jardin écologique.

• Dès les premières pluies, diminuez l’arrosage de votre potager écologique. L’eau tombée du ciel suffit généralement à abreuver les plantes. Vous ferez des économies d’eau, pour le porte-monnaie et pour la planète !

• Pensez également à pailler vos buttes de culture si vous voyez qu’elles manquent de couverture. Pour cela, placez simplement les déchets végétaux du jardin.

• Trouvez le bon équilibre entre compostage en bac et compostage sur place, à même la butte. Il est important de couvrir ses cultures. Mais n’oubliez pas que pour fertiliser son sol en permaculture, le compostage en bac est une solution efficace et économique.

Faites de la place pour les légumes d’hiver

Vous rechignez à récolter vos derniers légumes estivaux, de peur de ne pas avoir assez faim pour tout manger ? Pourtant, il est temps de laisser la place aux plantations d’automne ! Pour assurer les récoltes cet hiver, il est préférable de démarrer les cultures avant les premières gelées.

Envisagez une solution de conservation des légumes du potager pour cueillir un maximum de végétaux dès maintenant et libérer de la place sur les buttes. Conserves et bocaux vous permettront de faire durer vos récoltes estivales jusqu’en hiver.

Les dernières récoltes estivales disponibles au potager permaculture en octobre

Les chanceux profitent encore des légumes d’été ! Au potager permaculture en octobre, vous pouvez récolter courges, courgettes, tomates et aubergines. Cueillez les dernières feuilles de basilic pour parfumer vos plats, avant que cette herbe aromatique ne meure de froid. Enfin, désaltérez-vous avec melons et pastèques avant d’entrer définitivement dans la saison froide !

Malgré nos conseils de jardinage, vous vous sentez perdu une fois les mains dans la terre ? Renseignez-vous sur nos forfaits d’entretien du potager, pour savourer de délicieux légumes du jardin, sans contrainte !

Potager Permaculture en Septembre : que faire ?

Septembre marque la fin de l’été. Au début de l’automne, la fraicheur commence à s’installer dans le potager. On pense déjà à la saison suivante… C’est donc le moment de profiter des derniers légumes d’été et de préparer son jardin écologique d’hiver ! Semis, plantations, entretien… Découvrez ce qu’il y a à faire au potager permaculture en septembre. Objectif ? Des récoltes du jardin pendant toute la saison froide ! 

Les semis à faire au potager écologique au début de l’automne

Les semis de septembre sous abris

En intérieur ou en serre, vous pouvez semer :

• artichauts ;

• choux cabus ;

• choux-fleurs ;

• laitues ;

• roquette.

Les semis en extérieur 

Septembre au jardin est un mois de transition. Vous devrez faire beaucoup de semis et plantations. Pourquoi ? Pour préparer la saison froide, évidemment ! 

Ainsi, repérez tous les espaces libres et… semez ! Occupez chaque surface entre les cultures en place. Plants de tomates, aubergines, courges et poivrons vont bientôt mourir de froid. Vos plantations de septembre vont naturellement prendre leur place. 

Pour un changement de saison tout en douceur, semez en pleine terre les graines de : 

• brocolis ;

• fenouils ;

• laitues d’hiver ;

• épinards, à semer toutes les deux ou trois semaines pour en récolter tout l’hiver ;

• navets ; 

• radis et radis noir ;

• oignons ;

• persil et coriandre ; 

• légumes feuilles : mâche, cresson, etc.

Vous pouvez planter choux kales et choux frisés au tout début de septembre. Si possible, préférez mettre en terre de jeunes plants, qui seront plus résistants. La clé pour de super choux, plein de vitamines en hiver !

Les plantations du mois de septembre, pour assurer un jardin productif tout l’hiver

Pour récolter de savoureux légumes du jardin tout l’hiver, il vous faudra planter dès septembre les jeunes plants de :

• choux ;

• poireaux ;

• chicorées.

Vous disposez également d’un large choix de salades. Cultiver ces légumes feuilles en septembre est plus facile qu’en plein été. En effet, la douce fraicheur évite que les plants ne montent en graines rapidement ou ne brûlent.

Autour des semis en pleine terre et des nouvelles plantations, vous pouvez laisser les grands plants d’été. Ils font de l’ombre aux jeunes pousses du potager et leur laisseront la place d’ici quelques semaines.

Entretien du potager permaculture en septembre

De l’engrais vert dans les espaces libres

Passons maintenant à l’entretien du jardin d’automne ! Souvent, ce dernier est plus petit que le jardin d’été. Si c’est votre cas, plantez des engrais verts dans les parcelles libres : trèfle incarnat, luzerne, phacélie, moutarde… Ces plantes fertilisantes ravissent les yeux autant que la terre ! Au printemps, vous n’aurez plus qu’à recouvrir les végétaux de paillage pour avoir une terre riche et un humus en préparation.

Des boutures au début de septembre

Au début du mois, vous pouvez prendre le temps de bouturer les plantes à feuillage persistant. La lavande par exemple se bouture facilement, pour envahir le jardin de son parfum enivrant dès les premières chaleurs. 

• Prélevez l’extrémité des pousses, sur une dizaine de centimètres.

• Retirez les feuilles sur la moitié inférieure de la tige.

• Plantez vos rameaux dans un pot rempli d’une terre drainée, aérée et pas trop riche.

• Stockez à mi-ombre, à l’abri du vent en maintenant la terre humide… et laissez la nature faire des merveilles ! 

Ne pas trop entretenir le potager

Oui, vous avez bien lu : ne vous fatiguez pas à couper les végétaux d’été pour préparer le potager permaculture de septembre. Au contraire ! Comme en août, laissez les plants secs en place. Ils serviront d’abris de biodiversité (les tiges creuses des tomates font un nid parfait pour les coccinelles) et de protection pour la terre. 

Si vous trouvez cela trop inesthétique, couchez-les pour couvrir le sol ou ajoutez-les au compost. Eh oui, au jardin écologique, rien ne se perd ! 

En septembre, les dernières récoltes estivales du jardin

En septembre, c’est le moment de savourer les derniers légumes de l’été. Parcourez votre potager à la recherche des dernières courgettes ou aubergines, cachées sous les feuilles. Vous pouvez aussi laisser quelques courgettes grossir pour y récupérer les graines. 

Si votre potager permaculture en septembre baigne encore dans une température assez douce, vous pourriez récolter bon nombre de tomates. Les plants sous serre qui n’ont pas été trop taillés sont très productifs ce mois-ci ! 

Enfin, savourez de délicieuses graines de tournesol. À déguster grillées ou à faire germer pour un boost de nutriments.

Vérifier les prévisions météo des prochaines semaines. L'été pourrait se prolonger au potager. Adaptez-vous et profitez du beau temps pour faire durer vos récoltes estivales !

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Le Potager Permaculture en Août : plantations et Conseils d’entretien

Que faire au jardin écologique en août ? C’est la question sur les lèvres de tous les jardiniers en herbe. Le dernier mois estival est une véritable transition entre les cultures d’été et les plantations d’automne. Le soleil caresse les légumes, qui se gorgent de saveurs, et les températures douces facilitent la croissance des semis. Profitez de l’occasion pour préparer les parcelles automnales et collecter vos graines pour l’an prochain. Des semences aux récoltes, en passant par les plantations et l’entretien, découvrez tout ce qu’il y a à faire au potager permaculture en août ! 

Les semis du mois d’août, pour préparer le jardin d’automne

Août est le moment idéal pour semer et préparer les cultures d’automne. Il est préférable de ne pas attendre septembre. Profitez des derniers rayons de l’été pour faire vos semis, sous un abri : 

• choux (brocolis, choux-fleurs, frisés, kales) ;

• laitue ;

• moutarde ;

• roquette ;

• mâche ;

• blettes ;

• fenouils.

Les plantations au potager permaculture en août

Jardin écologique en août rime avec récoltes savoureuses. Mais après avoir dégusté vos fruits et légumes gorgés de soleil, ne laissez pas votre potager vide ! Vous pouvez planter de nombreuses graines en pleine terre, sur les zones fraichement récoltées. Pensez à bien arroser et reformer le paillage avec les tiges des cultures précédentes. Les plantations d’automne prendront ainsi la relève sur le jardin d’été. 

Vous l’avez compris, il vous reste à mettre en terre les graines de :

• chicorée ;

• choux ;

• fenouil ; 

• légumes-feuilles, tels que l’épinard, la mâche ou le cresson ; 

• laitue ;

• navet ;

• poireau ;

• radis.

Début août, vous pouvez mettre en terre les derniers haricots et carottes pour les récolter à l’automne.

Attendez la fin du mois d’août au potager, quand la chaleur s’éloigne, pour semer les choux, épinards, navets, salades et radis noir. Nourrissez généreusement le sol grâce à des plantations d’engrais vert, en particulier le trèfle et la vesce.

Quant aux aromates, semez de l’aneth, de la coriandre, du persil et du cerfeuil. 

Entretien du potager écologique à la fin de l’été

L’arrosage du jardin en août

Cette année, les sols sont particulièrement secs. Ne relâchez pas vos efforts au mois d’août : continuez à arroser votre potager en permaculture, en particulier s’il n’y a pas d’orage ou que le vent assèche les plantes. Lorsque les fruits et légumes du jardin commencent à grossir et se colorer, arrêtez d’apporter de l’eau. Les saveurs vont ainsi se concentrer !

Laisser les plantes d’été après la récolte

Août annonce la transition entre le jardin d’été et celui d’automne. Après les récoltes, il est conseillé de laisser les herbes sauvages et plantations sécher sur pied. Si cela peut sembler peu esthétique, cela offre de nombreux bénéfices au potager en permaculture. En effet, les herbes hautes créent des abris de biodiversité et, lorsqu’elles se couchent au sol, couvrent naturellement la terre et offrent de l’engrais vert. Très efficace pour augmenter l’autonomie du jardin !

Récupérer les graines du potager

Laisser sécher les cultures a un autre avantage : la plantation automatique ! En effet, les graines vont se semer naturellement. Vesces, coquelicots, blettes… Vous pouvez accompagner la plantation en collectant les graines sur pied, tout en laissant certaines graines sur place pour permettre les semis naturels.

• Collectez les fleurs de laitues montées en graines et frottez-les, pour récupérer les semences. Coupez le reste de la plante et couvrez le sol sur place. 

• Répétez l’opération avec les panais, roquettes, blettes, etc.

Tailler les tomates

Les tomates nécessitent 1 à 2 mois de maturation au soleil pour donner des fruits juteux. Ainsi, les fleurs d’août n’arriveront pas à maturité. Si vous en voyez, vous pouvez donc les tailler. Cela évitera au plant d’utiliser de l’énergie et de la sève inutilement. 

Pincer les courgettes

Le même raisonnement est valable pour les courgettes : inutile de garder les fleurs mâles, qui ne donneront pas de fruit ! Vous pouvez donc les couper, pour faciliter la croissance des courges. Pensez à cuisiner les fleurs, délicieuses en beignets. 

Récoltes du jardin écologique en août

Votre patience est récompensée au potager permaculture en août. Les légumes d’été arrivent à maturation et promettent de délicieux plats. Aubergines, poivrons, piments, tomates, courgettes… Profitez-en, c’est la saison ! Pour une assiette multicolore, les piments et poivrons peuvent se cueillir à différentes maturités.

Brocolis, épinards et haricots ajoutent du vert à vos plats. Vous pouvez également savourer les légumes racines, carottes et betteraves par exemple, ainsi que les dernières pommes de terre. 

Enfin, savourez les fruits rouges à moindre prix grâce à votre propre production. Si vous n’avez pas encore de ces bonbons naturels sur vos parcelles, profitez d’une promenade en bord de forêt pour récolter de délicieuses mûres sauvages.

Rendez-vous sur Instagram et Facebook pour découvrir le calendrier des semences estivales proposées par Rubus.

Vous avez maintenant toutes les clés pour réussir août dans votre potager permaculture ! Vous n’avez pas encore installé votre jardin écologique ? Vous avez besoin d’aide pour entretenir vos parcelles et choisir les bonnes semences ? Notre équipe se tient à votre disposition. N’hésitez pas à nous contacter !

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