En mai, fais ce qu’il te plait ! Ce célèbre adage est (presque) vrai au potager. Une fois les Saints de Glace passés, plantations et semis en extérieur seront au rendez-vous. Alors, que faire au potager permaculture en mai ? Quels sont les légumes à planter au milieu du printemps ? Découvrez nos conseils d’entretien du jardin écologique en mai et la liste des semis du mois. Sans plus attendre… Plantons !
Les graines et légumes à planter en mai
Les Saints de Glace et les dernières gelées du printemps
On recommande généralement d’attendre la fin des Saints de Glace pour repiquer les semis fragiles en extérieur. Ces trois dates fatidiques marqueraient les dernières nuits de gel : 11, 12 et 13 mai.
Selon votre climat local, il serait même plus prudent d’attendre la Saint-Urbain, le 25 mai, avant d’envisager toute plantation en pleine terre.
Les semis à protéger selon la météo du mois
Selon votre climat local, il vous faudra protéger ces graines du froid. Fragiles, ces jeunes plants ne supporteraient pas le gel des fameux Saints de Glace !
Semez, sous abri ou en pleine terre, les graines suivantes :
aneth ;
basilic ;
origan ;
persil ;
thym ;
ciboulette ;
laitue ;
laitue asperge ;
betteraves ;
melons ;
céleri branche ;
céleri rave ;
chicorée ;
chou brocoli ;
chou chinois ;
chou de Bruxelles ;
chou de milan ;
chou kale ;
chou rouge ;
chou rutabaga ;
chou rave ;
poivron ;
piment ;
pois ;
rhubarbe ;
concombre ;
cornichon ;
côte de blette ;
courges maxima, moschata et pepo ;
courgette ;
tomate ;
tomate cerise ;
fenouil.
Les semis à planter en extérieur au milieu du printemps
D’autres graines résisteront sans difficulté aux dernières températures fraiches… Tout en profitant joyeusement des rayons du soleil printaniers ! Plantez dans le potager permaculture de mai les graines de :
maïs ;
carottes ;
épinard ;
haricot à écosser ;
haricot mange-tout ;
navet ;
oignon ;
oseille ;
panais ;
pastèque ;
poireau ;
radis ;
salsifis.
Les plantations du jardin écologique de mai
Quels sont les légumes à planter en mai ? Voilà une belle sélection de végétaux qui pousseront toute la saison, pour nous permettre de cuisiner des salades rafraichissantes en été. Au milieu du printemps, repiquez au jardin écologique les jeunes plants de :
piment ;
poivron ;
aubergine ;
tomate ;
chou-fleur ;
chicorée ;
scarole.
L’entretien du potager permaculture en mai : le purin d’ortie
La nature est extrêmement productive, surtout sous le soleil printanier. Cependant, une petite aide écologique n’est jamais de refus ! En permaculture, on utilise de nombreux fertilisants naturels. La star de la saison ? Le purin d’ortie !
Cette potion magique aidera vos jeunes légumes à produire davantage. Voici la recette de cette macération. Malgré son odeur, elle deviendra bientôt votre meilleure alliée.
Préparation du purin d’ortie
Récoltez vos orties avant leur montée en graines.
Séparez et compostez la partie de la tige sans feuilles.
Coupez en morceaux les tiges fines et feuilles d’ortie. Plus les fragments seront petits, plus le purin sera efficace. En effet, les éléments nutritifs passeront plus facilement de la plante à la solution. Alors, ne soyez pas avare en coups de ciseaux !
Mettez les plantes dans le volume d’eau correspondant : 2 kilos d’orties pour 10 L d’eau. Vous pouvez faciliter le filtrage de votre solution en mettant les végétaux dans un tissu filtrant (un vieux mi-bas, par exemple !).
Couvrez votre contenant et placez-le à l’ombre, loin de votre logement de préférence (cela évitera les mauvaises odeurs !).
Laissez macérer 2 à 3 semaines dans un lieu ombragé. Mélangez la solution de temps en temps (une fois par jour, idéalement). Cela sentira fort, c’est normal. Pensez bien à couvrir à chaque fois pour éviter les nids d’insectes.
La macération est terminée quand aucune bulle ne remonte à la surface, même en mélangeant. Le purin d’ortie est prêt !
Application du fertilisant star de la permaculture
L’application du purin d’ortie se fait généralement pendant l’arrosage.
Diluez 1 litre de macération dans 10 litres d’eau. Ce mélange est essentiel ! Sinon, vous risqueriez d’ajouter trop d’azote dans le sol. Le fertilisant miraculeux devient alors… Un désherbant.
Arrosez les plantes avec cette solution, tous les 15 jours en plus de votre arrosage écologique habituel. Veillez à ne pas mouiller les feuilles.
Vous nous en direz des nouvelles !
Les (délicieuses !) récoltes du jardin écologique au milieu du printemps
Le potager permaculture de mai produit de plus en plus de légumes.
Les choux sont toujours présents, mais diffèrent des variétés hivernales : chou frisé, brocoli à jets et chou-fleur de printemps se feront une place dans vos cuisines.
Continuez à récolter de la mâche, savourez quelques jeunes feuilles d’épinards et boostez vos salades printanières avec de la laitue, de la roquette, de l’oignon blanc ou encore de la betterave.
Le légume phare du mois de mai : l’asperge, évidemment ! Dégustez-la en velouté, en salade ou légèrement poêlée pour profiter de toutes ses saveurs.
Préparez un bon ragoût ou une tarte de printemps avec du poireau, de la carotte, du navet et des fèves.
Du côté des desserts ? Profitez du goût acidulé de la rhubarbe en compote ou crumble.
Selon le climat local, vous pourrez également récolter vos premiers fruits rouges : fraises et groseilles, à consommer sans modération !
Vous connaissez maintenant nos secrets pour réussir le potager permaculture de mai. Votre routine de jardinage ce mois-ci : semer, planter, arroser ! Pensez également au purin d’orties pour accélérer la croissance de vos légumes du jardin écologique de mai. Vous avez peur des grandes chaleurs estivales ? Préparez-vous en créant dès maintenant des zones d’ombre au potager.
