Juillet est sûrement l’un des mois préférés des jardiniers écologiques ! Au cœur de la pleine saison du potager, le milieu de l’été nous régale de couleurs, odeurs et légumes savoureux. De nombreux maraichers en herbe pensent que le mois de juillet consiste à regarder les plantes pousser et récolter les fruits et légumes du jardin. Pourtant, vous pouvez semer, planter, entretenir le jardin et préparer l’automne. Vous ne savez pas quoi faire sur vos parcelles biologiques en été ? Découvrez tous nos conseils pour réussir juillet au potager en permaculture.
Les semis sous abri de juillet pour préparer le potager
En juillet, on a tendance à vouloir regarder les légumes pousser au potager. Pourtant, c’est dès l’été qu’il faut préparer le potager d’automne ! Avec le rafraichissement des températures, on a parfois du mal à trouver des végétaux prêts à planter auprès des producteurs ou sur des marchés de plantes. C’est pourquoi il est conseillé de préparer ses semis en juillet pour produire de bons légumes toute l’année.
En prévision du potager écologique d’automne, semez en intérieur :
laitues ;
choux ;
fenouils ;
moutardes ;
poireaux ;
etc.
Juillet au potager permaculture : les légumes à planter
Les derniers légumes d’été à planter début juillet
S’il vous reste de la place dans votre potager permaculture en juillet, il est toujours temps de mettre en terre les jeunes plants de :
choux (chinois, kale, rave, brocoli) ;
choux-fleurs ;
fenouils ;
betteraves ;
chicorées ;
cresson ;
radis ;
roquettes ;
haricots ;
laitues ;
côtes de blettes ;
etc.
Au milieu de l’été, c’est également le bon moment pour semer ou planter les aromatiques. Thym, basilic et ciboulette vont se nourrir du soleil de juillet pour développer leur parfum.
Les légumes à planter tout au long de l’été
Souvent, on plante en mai pour ne plus rien avoir à faire au jardin potager en juillet. Que nenni ! De nombreuses graines se plantent régulièrement tout l’été, en alternant les variétés pour ne jamais manquer de légumes savoureux et naturels. Dans le potager en permaculture de juillet, vous pouvez donc continuer à planter :
poireaux ;
chicorées ;
radis ;
choux ;
navets
côtes de blettes ;
betteraves ;
etc.
Les poireaux font leur arrivée au potager en été ! En juillet, les jeunes plantules de poireaux sont parfaites pour combler les trous après les récoltes estivales. Les radis, quant à eux, poussent en une quinzaine de jours. Vous pouvez donc en planter toutes les semaines pour déguster ces légumes racines en continu. Quant aux carottes, assurez-vous de semer des variétés de garde, pour vous régaler tout l’hiver.
Pour combler les espaces libres après les récoltes bio de vos parcelles, vous pouvez planter des soucis. Cette fleur mellifère, riche en nectar et pollen, est parfaite pour nourrir et protéger les abeilles dans votre jardin écologique.
L’entretien du potager permaculturel en juillet
Méthodes de permaculture pour protéger le potager de la sécheresse estivale
En juillet, les températures élevées et les rayons du soleil assèchent la terre et les végétaux. Il est donc essentiel de pailler les zones du potager qui ne le sont pas encore. Après les récoltes de blé, vous pouvez contacter les céréaliers du coin pour acheter de la paille locale, idéalement non traitée.
Couvrir le sol permet d’en conserver la fraicheur et d’économiser l’eau. Avec 10 à 20 cm de couverture végétale, vous pourriez presque ne pas arroser de tout l’été ! Cependant, si vos plantes manquent d’eau, renseignez-vous sur les méthodes d’arrosage écologiques et économiques pour votre potager en permaculture.
Saviez-vous que les plantes d’été poussent le mieux sous une température de 20 à 30 °C ? En France, il n’est pas rare de dépasser ce seuil de chaleur dès juillet. C’est pourquoi créer des zones d’ombre au potager peut protéger les légumes et optimiser leur croissance en été.
Tutorer les plantes
Pour entretenir votre potager permaculture en juillet, continuez à tutorer les plantes qui en ont besoin.
Soutenez la croissance des tomates en attachant régulièrement le haut du plant au tuteur.
Allongez les treillis, arrangez les arches et accrochez les tiges principales si besoin.
Aidez les plantes à grimper davantage en ajoutant une ficelle à proximité. S’en servant de guide, courges et haricots grimpants vont s’accrocher de plus en plus haut et vous faire économiser de la place au sol.
Noter les apprentissages du potager
En été, le potager est souvent florissant et productif. C’est un moment idéal pour constater ce qui a fonctionné ou non. Vos oignons sont montés en graine ? Vos tomates ne produisent pas de fruits ? Les courgettes sont petites ? Notez vos observations. Capitalisez sur vos échecs et vos réussites. Ce “carnet de bord du potager permaculture” vous permettra d’attaquer sereinement l’année suivante et de progresser continuellement.
Les récoltes du potager permaculture au milieu de l’été
Juillet marque souvent de début de la peine saison au potager. Les mois à venir vous promettent une grande diversité de récoltes et de saveurs du jardin. Selon votre région, il faudra faire preuve d’encore un peu de patience avant de savourer les cultures d’été : haricots, pommes de terre, tomates, aubergines, courgettes etc. Cependant, vous pouvez dès maintenant récolter les framboises, groseilles, fraises, mûres, ail, oignons, courges et bien d’autres fruits et légumes estivaux.
Préférez une cueillette des courgettes fréquente. N’attendez pas que vos courges soient trop grosses : elles seront remplies de graines et peu savoureuses. Récoltez les légumes jeunes pour augmenter la production du plant et profiter de sa tendresse.
Après vos récoltes de radis, carottes ou oignons, replantez immédiatement de nouveaux légumes pour optimiser le mois de juillet au potager écologique.
Quant aux restes de plants, tiges d’oignon et adventices, pensez à les intégrer dans le compost ou les disposer en paillage sur les parcelles qui en manquent.
Vous savez maintenant que faire en juillet au potager permaculture. Rendez-vous le mois prochain pour d’autres conseils de plantation et entretien du jardin écologique ! D’ici là, retrouvez-nous sur Instagram et Facebook pour suivre l’actualité de Rubus.
