Vous en avez marre des sachets de thé qui finissent à la poubelle ? Vous doutez des bienfaits des tisanes industrielles ? Vous avez bien raison ! Avez-vous déjà pensé à faire vos infusions maison ? Cultiver ses plantes pour tisanes est une solution économique, écologique et saine pour se faire plaisir. En plus, la culture des plantes aromatiques est souvent facile ! Dans cet article, découvrez quels végétaux planter pour vos tisanes du jardin, les méthodes de préparation et les bienfaits de chaque aromate.
3 raisons de cultiver ses plantes pour tisanes
Voilà 3 grandes raisons pour lesquelles vous devriez faire pousser vos propres plantes pour tisanes et infusions. Vos boissons chaudes seront maintenant écologiques, économiques et bien plus saines.
Des tisanes maison écologiques
Pas d’emballage, pas de pesticide, pas d’herbicides… Les infusions du jardin, c’est la garantie de boissons chaudes bio et naturelles ! En plus, vous évitez les procédés industriels qui entrent souvent dans la fabrication des plantes pour tisanes.
Votre corps vous remercie, et la planète aussi !
Des infusions maison économiques
Faire pousser ses propres tisanes, c’est pratique, facile à faire et bien moins cher que les herbes du commerce. Des graines la première année, un peu d’eau en été, beaucoup d’amour, et le tour est joué.
Vous pourrez vous amuser à faire vos propres mélanges. Il vous suffit de sortir dans le potager pour avoir l’embarras du choix, sans remplir vos placards, sans acheter un énorme sachet que vous ne finirez jamais. Vous avez commencé à cultiver une plante pour tisane que vous n’aimez pas ? Aucun problème : elle peut rester au jardin, ajouter de la couleur et de la biodiversité. Pratique, on vous dit !
Des boissons chaudes saines et savoureuses
Enfin, les tisanes maison sont excellentes pour la santé. Contrairement aux infusions du commerce, même bio, vous êtes certains de n’avoir aucun produit chimique.
Vous profitez pleinement des vertus médicinales de chaque plante du jardin. Depuis des millénaires, les infusions et décoctions sont un remède pour divers maux. Faites-vous plaisir avec une multitude de plantes aromatiques aux bienfaits divers : amélioration de la digestion, facilitation du sommeil, apaisement du stress et des douleurs, etc.
Finalement, une bonne tisane maison, préparée avec des plantes du jardin, vaut beaucoup mieux que les tisanes industrielles. Ces dernières sont souvent composées d’arômes artificiels et les éléments actifs peuvent être détruits dans les processus de production.
Les infusions du potager sont garanties 100 % bio, 100 % végétales.
Facile, naturel, économique, écologique… Alors, prêt à faire pousser vos tisanes maison ?
Bien préparer et conserver ses infusions maison
Ce n’est pas le tout de cultiver ses plantes pour tisanes, il faut ensuite les sécher et conserver. Préparer ses tisanes du jardin est facile, mais demande tout de même quelques instructions. Voilà nos meilleurs conseils pour conserver vos infusions et leurs bienfaits le plus longtemps possible.
Commencez par nettoyer précautionneusement vos feuilles, herbes et fleurs.
Passez ensuite au séchage.
Enfin, préparez la conservation des plantes pour tisanes et infusions.
Le séchage des plantes pour tisane
Pour le chauffage, il existe deux techniques principales.
Le séchage au four : le plus rapide.
Attention : cette méthode est énergivore. La chauffe est susceptible de détruire certains éléments actifs de la plante.
Disposez vos échantillons entre deux couches de papiers absorbants.
Faites-les chauffer une trentaine de secondes puis laissez votre four s’aérer.
Répétez cette opération quelques fois.
Laissez vos échantillons finir de sécher à l’air libre.
Le séchage à l’air libre : plus lent et plus volumineux, mais bien plus naturel.
En printemps et été, nous vous recommandons fortement le séchage des plantes à l’air libre.
Faites des petits bouquets de plantes pour tisanes puis suspendez-les dans une pièce au sec. Attention à ne pas attacher trop de tiges ensemble : le milieu risquerait de ne pas sécher.
Vous pouvez également étaler les plantes (feuilles, fleurs, tiges, racines, etc.) sur une plaque et les laisser sécher quelques jours dans une pièce aérée et au sec.
La conservation des infusions maison
Émiettez vos infusions maison.
Placez-les dans des bocaux hermétiques avec une belle étiquette.
Vous pouvez faire vos mélanges directement, par bienfait ou saveur par exemple. Vous pouvez également séparer les plantes et créer une nouvelle tisane du jardin chaque jour !
Les 17 plantes à faire pousser pour vos tisanes du jardin | Avec leurs bienfaits
Mélisse
1. Mélisse officinale : calme l’anxiété et les insomnies.
2. Romarin : riche en vitamines A, B et E, cet aromate est recommandé en infusion en cas de fatigue ou maladie hivernale. Après les fêtes, le romarin stimule la vésicule biliaire et détoxifie le foie. N’hésitez pas à mélanger avec d’autres tisanes du jardin !
Menthe
3. Menthe : apaise les maux d’estomac et ballonnements, facilite la digestion. Certainement la culture de plante pour tisane la plus facile à faire !
4. Sauge officinale : une plante savoureuse qui calme les maux de gorge et aide contre les problèmes digestifs.
Bourrache
5. Fleurs de bourrache : un bon anti-inflammatoire pour les irritations de la gorge.
6. Verveine citronnelle : améliore la circulation sanguine et parfume les boissons chaudes d’un fort goût citronné.
Ortie
7. Ortie : aide à lutter contre la fatigue, est détoxifiante et anti-inflammatoire. Croquez les feuilles pour bénéficier de nombreux nutriments. Vous ne voulez pas cultiver cette plante pour tisane ? Promenez-vous en forêt pour la cueillir gratuitement. Ses feuilles ont un goût discret : pensez à mélanger avec d’autres aromatiques.
8. Citronnelle : effet calmant.
Fenouil
9. Graine de fenouil : aide à la digestion et parfume infusion maison et plats cuisinés d’un fort goût anisé.
10. Origan et thym : calment la toux. À mélanger avec le romarin pour une tisane d’hiver qui soigne.
Echinacées
11. Pétales d’échinacées : antivirales et antibactériennes.
12. Camomille : connue pour favoriser le sommeil… Mais pas seulement ! Ses fleurs diminuent l’anxiété, apaisent les douleurs menstruelles et les maux de gorge, aident la digestion.
Souci
13. Souci officinal : fait baisser la fièvre et nettoie le foie.
14. Lavande : aide à la digestion, lutte contre la migraine et les insomnies, détend… Et décore le potager pendant la saison chaude.
Basilic
15. Basilic : effet antispasmodique, antibactérien et anti-inflammatoire. Cette tisane savoureuse aide également à la digestion.
16. Verveine : relaxante, favorise le sommeil… Et donne un goût très agréable !
Oeillet d’Inde
17. Œillet d’Inde : effet laxatif, épurateur pour le sang, renforce le système immunitaire. En bonus : elle est très bénéfique pour le jardin puisqu’elle éloigne les insectes de vos récoltes.
En bonus : pensez aux arbres ! Récoltez les fleurs de tilleuls, tiges de cerises et écorces de saule pour des tisanes médicinales du jardin.
Point d’attention : certaines plantes peuvent annuler l’effet de traitements, médicaux. C’est le cas du millepertuis, de la camomille ou encore de la sauge. Si vous suivez un traitement particulier, renseignez-vous sur les herbes à ne pas consommer parallèlement et demandez conseil à un professionnel de santé.
Vous savez maintenant quelles plantes cultiver pour vos tisanes. Il ne vous reste plus qu’à savourer vos infusions maison et profiter de tous leurs bienfaits. Vous voulez commencer un potager, mais ne savez pas comment vous y prendre ou n’avez pas le temps ? Demandez-nous conseil, nous nous ferons un plaisir de vous accompagner !
