Février : les jours s’allongent, les températures remontent… La fin de la saison froide approche ! Cela se ressent dans chaque plantation de février au potager. De plus en plus de graines trouvent leur place dans le jardin de fin d’hiver. Cependant, ne baissez pas votre garde contre le gel. Suivez nos conseils pour recommencer à planter doucement et, comme toujours, récolter vos efforts : de délicieux légumes de saison et du jardin. Besoin d’aide pour choisir les plantations pour le potager d’hiver ? D’un guide pour bien entretenir le potager permaculture de février ? C’est parti !

Les semis et plantations de février au potager

Les mois précédents proposaient peu de possibilités de semis. Rassurez-vous : cette période d’ennui se termine. Les plantations du potager permaculture en février sont bien plus nombreuses qu’en janvier.

Les graines à semer sous abri en hiver

Dans les régions les plus douces, préparez dès maintenant vos jeunes pousses pour le mois prochain. Semez, sous un abri voire à l’intérieur, les graines de : 

• radis ;

• oignons ;

• poireaux ;

• échalotes ;

• fèves ;

• pois.

Les légumes à planter en février au potager

Les températures remontent doucement. Certains légumes supporteront bien la mise en pleine terre. Pour les plantations de février au potager, semez en extérieur les graines ou bulbilles de :

• ail ;

• échalote ;

• fève ;

• navet ;

• pois ;

• rhubarbe ;

• topinambour.

Ces légumes d’hiver sont résistants, mais pas immortels ! Pensez à appliquer nos conseils pour protéger le potager du gel.

Les plantations du potager de février à ne pas oublier

Comme on vous le rappelle depuis fin novembre, la saison hivernale est parfaite pour planter les arbres fruitiers.

• Arbustes (framboisier, cassissier) ;

• Grimpantes (vignes, arbre à kiwi) ;

• Arbres (pommiers, poiriers, etc.).

Attendez que vos arbres aient perdu leurs feuilles avant de les planter. Ainsi, vous êtes sûr que la sève est descendue dans les racines, prêtes à s’enfoncer dans le sol. En février, ça devrait être le bon moment !

Entretien du potager permaculture de février

Protéger les plantations du froid hivernal

En février, les températures remontent doucement. Malgré tout, les plantes peuvent encore prendre froid ! Ne retirez pas encore vos protections contre le gel.

• Veillez à maintenir une épaisse couche de paillage sur vos plantations de février au potager. Cette couverture végétale conserve la chaleur du sol et sa vie microbienne.

• Ouvrez vos châssis ou tunnels en journée lorsque la température s’adoucit pour les aérer. Pensez à bien refermer vos protections contre le gel en fin de journée.

• Si ce n’est pas encore fait, pensez également à tailler vos arbres fruitiers. Ils seront prêts à repartir en beauté pour le printemps.

Préparer le jardin pour la prochaine saison

Le ralentissement du jardin en hiver est l’occasion de vous préparer pour le retour des beaux jours ! Si ce n’est pas encore fait, prenez le temps de chouchouter votre potager.

• Nettoyez et désinfectez soigneusement tous vos outils. Cet entretien est indispensable pour les utiliser le plus longtemps possible. Surtout : quel bonheur de recommencer l’année avec un parc matériel propre !

• Réfléchissez à vos futures cultures, leur emplacement et leur rotation. Prenez du recul sur ce qui a marché ou non l’année précédente.

• Faites ensuite vos commandes de semis. Puisque vous avez un peu d’avance, prenez le temps de dénicher des variétés insolites et des producteurs éco responsables. On vous facilite la tâche ! Découvrez nos catalogues de graines et forfaits d’entretien du potager.

Les légumes de saison à récolter au potager écologique d’hiver

Même en hiver, vos efforts sont récompensés par de délicieux légumes de saison ! Dans le potager permaculture de février, vous pouvez récolter :

• chou pommé d’hiver ;

• rutabaga ;

• chicorée ;

• endive ;

• cèleri rave ;

• chou de Bruxelles ;

• chou-fleur d’hiver ;

• poireau ;

• topinambour ;

• panais ;

• mizuna.

Bon appétit !

Vous avez maintenant toutes les clés pour réussir le potager permaculture de février. Il ne vous reste plus qu’à passer à l’action. Semez, taillez, cueillez… Les plantations de février au potager annoncent déjà le retour des récoltes généreuses dès le printemps. D’ailleurs, faites-vous partie de ces jardiniers qui jettent des parties comestibles des légumes ? Pour le savoir, découvrez nos recettes anti-gaspillage d’hiver.